A restauração tornou-se tão importante nos estabelecimentos de férias como o próprio alojamento, ou a animação e o entretenimento aí proporcionados.
O nosso objetivo vai para além da simples alimentação (uma necessidade básica), pelo que não perdemos a oportunidade de dar a conhecer aos nossos hóspedes novos produtos ou novas receitas, utilizando, consoante a época, a mais vasta seleção possível de produtos sazonais ou os chamados produtos típicos ou locais da nossa região.
Gostaríamos de esclarecer antecipadamente: não esperem grandes “iguarias” ou comida que hoje em dia é classificada como comida de luxo. Recomendamos a grande variedade de restaurantes nas nossas aldeias vizinhas, onde pode desfrutar de grandes delícias culinárias e pratos de assinatura sob a forma de pratos individuais ou menus de degustação especiais a um preço razoável.
Na nossa casa, queremos que coma, acima de tudo, de forma variada e saudável, desfrutando do sabor da elaboração dos nossos pratos (tanto pelo produto em si como pela receita da sua preparação), com uma boa apresentação, num ambiente descontraído, na quantidade que desejar (uma vez que se trata de um buffet aberto), e com a amabilidade do serviço do nosso pessoal.
E, acima de tudo, com a esperança de que, após cada serviço, saia com a sensação de ter comido “bem e bem”, ou seja, de forma satisfatória.
ÉPOCA ALTA
Durante a época alta, a nossa secção de Show-Cooking estará em plena capacidade, bem como o Funny-Buffet, o cantinho especial para os mais pequenos com o seu buffet e menu especiais, independentes do buffet geral. COMIDA ESPECIAL
Regra geral, os nossos pratos são pobres em sal, o que por vezes pode ser “insípido”, consoante o gosto. Por esta razão, encontrará sempre um saleiro à sua disposição. Neste caso particular, preferimos salgar menos do que exagerar. Também tentamos ter sempre uma variedade de sobremesas sem açúcar, altamente recomendadas para os diabéticos, bem como sobremesas de baixas calorias, ou certos produtos ricos em fibras para o pequeno-almoço, para aqueles que são mais cuidadosos com o seu corpo. Naturalmente, os casos de celíacos, intolerantes à lactose, ao ovo ou a qualquer outra alergia alimentar, têm lugar e tratamento preferencial no Gran Hotel Peñiscola. O nosso estabelecimento e equipamento estão devidamente adaptados, o nosso pessoal de cozinha está devidamente formado e somos reconhecidos oficialmente e auditados periodicamente pelas principais associações que reúnem este tipo de alérgicos (ACECOVA-FACE, etc.).
Pode também encontrar aqui o menu de bebidas do nosso restaurante.
SUGESTÕES e OPINIÕES
A partir deste momento queremos contar com a sua ajuda e colaboração, pelo que qualquer comentário, sugestão ou opinião que queira fazer (de preferência durante a sua estadia) e que possa conduzir a uma melhoria do nosso serviço diário, será sempre bem-vinda.
