Peníscola és un municipi del nord de la Comunitat Valenciana (Espanya) a la comarca del Baix Maestrat. Es troba en un punt privilegiat del Mediterrani espanyol. Els 79 km² d’extensió del seu municipi, 17 dels quals discorren paral·lels al litoral, es reparteixen entre les superfícies forestals i els càlids cultius mediterranis, entre els quals no falten el taronger, l’olivera i l’ametller.
Peníscola, ciutat hospitalària, ha estat cruïlla de totes la civilitzacions mediterrànies que des de l’alba de la història venen navegant per aquesta mar de bonança i cultura. A fenicis i grecs, els van seguir cartaginesos, romà, bizantins i àrabs… tots van saber de la seva avantatjosa situació, de la seva seguretat com a fortalesa irreductible i de la seva idoneïtat com a hàbitat, tant pel seu clima com per disposar d’abundant aigua dolça que raja de les entranyes de la roca en la pròpia ciutadella. Posseeix títol de Ciutat des de 1707.